Jelovnik

Lagan čija puding sa nežnom selekcijom voća, orašastim plodovima, obogaćen cimetom i rogačem

Pažljivo birana kombinacija orašastih plodova, svežeg i suvog voća kao izvor vlakana i šećera biljnog porekla sa osnovom ovsenih pahuljica

Na hrskavom zdravom hlebu 8 zrna, italijanski sir rikota, kremasta kajgana sa hrskavom pančetom

Na hrskavom zdravom hlebu 8 zrna, domaći humus namaz od leblebije kao izvor proteina biljnog porekla i fino prošaranim mariniranim lososom

Odabrana kombinacija svežeg voća i povrća, piletina pripremljena na maslinovom ulju, bareni pirinač obogaćen dresingom na bazi limunovog soka

Lagana ovsena kaša sa suvim grožđem, brusnicom, orašastim plodovima u jogurtu 1% masnoće sa svežim voćem

Lagan zdrav obrok bez šećera obogaćen voćem, kikiriki putrom i listićima badema

Na zdravom hrskavom hlebu 8 zrna, fin nadev od komadića tune, svežim celerom i miksom zelenih salata

Slajs ćurećih prsa, hrskav hleb 8 zrna sa kremastim namazima od avokada, masline i humus, integralne zdrave projice sa poširanim jajima, miks zelenih salata mladi sir i tahini dressing

Poširana jaja na zdravom hrskavom hlebu 8 zrna, sa kremastim namazom od avokada, finom italijanskom pršutom, obogaćeno klicama i miksom zelenih salata

Odabrana kombinacija svežeg povrća i voća, dimljeni tofu sir, bareni pirinač obogaćen dresingom na bazi limunovog soka i tahini

Odabrana kombinacija povrća i voća, svež losos pripremljen na maslinovom ulju, bareni pirinač obogaćen dresingom na bazi limunovog soka

francuska kajgana sa šparglom

omlet, pohovani kačkavalj, kobasice, šopska salata, pomfrit, topli sendvič

hrskava jaja na domaćoj brioš lepini, mix salata, dimljeni losos, ranč dressing, gvakamola

3 jaja na oko na domaćem pita hlebu sa kobasicom, zlatarskim sirom i pečenom paprikom

hrskava jaja na burger mesu, prepečenom tostu, gaudi i paradajzu

kajmak, ajvar, pršuta, džem

(punjene prženice sa pečenicom, kulenom i gauda sirom

3 jaja na oko sa slaninom i feta sirom

Biftek na žaru sa grilovanim kozijim sirom u aromatizovanom maslinovom ulju

Sa crnim tartufom i penama u krem sosu od tartufa

taljata biftek na rukoli, lomljenim parmezanu i pinjolima

Taljata biftek na pireu od celera sa grilovanom šparglom

Taljata biftek na basmati pirinču sa sotiranim prazilukom i bukovačom u dsikoro sosu

Teleće grudi sa kajmakom na pekarskom krompiru i pečenom paprikom

njoke, biftek, vrganj, soja sos, pavlaka

njoke, piletina, pavlaka, parmezan, soja sos, šampinjoni

papardele sa rukolom, čerijem, belim lukom i gamborima

biftek, sušeni paradajz, pavlaka, sweet & chilli sos, parmezan

piletina, tikvice, pavlaka i parmezan

lagani rižoto sa nanom, bosiljkom, koprivom, tikvicama i parmezanom

biftek okupan u puteru na rižotu od bundeve

kremasti rižoto sa gamborima, sipinim mastilom, parmezanom i puterom

njoke, gorgonzola, parmezan, mocarela, gauda

mladi koziji sir, baby spanać i piletina

Iceberg salata, rukola, piletina, krispi slanina, dresing, čeri

Sveži marinirani losos, miks zelenih salata, lime dresing, maslinovo ulje

Ćureći file, miks zelenih salata, čeri paradajz, lime dresing, lešnik, mocarela, pršuta

Pohovana piletina, kruške, rukola, miks zelenih salata, spanać, rotkvice, senf dresing

Biftek, rukola, šargarepa, celer, trikolore paprika, dresing; soja sos, med i oyster

Classic burger, Eskobar burger, Onion burger

juneći burger sa čedar sirom, dresingom, iceberg salatom, paradajzom, kiselim krastavcem, čedar sosom

3 x burger meso, 3 x čedar, hrskava iceberg salata, hrskava slaninica, burger dresing, biroš lepinja

Pikantni svinjski file, miks zelenih salata, kiseli krastavčići, ranch dresing, marinirani luk

Piletina, iceberg, cezar dresing, kačkavalj, slaninica, pomfrit

Sporo pečena teletina, cezar dresing, kačkavalj, pomfrit

Od tri vrste mesa

Sa pesto sosom

(100 % juneći ćevapi sa urnebesom, kupusom, wedge krompirom i kajmakom na pita hlebu)

piletina punjena mocarelom, rukolom i čerijem rolovana u pršuti sa domaćim njokama u pesto sosu

(povrće, piletina, ojster, soja, sweet chilli, pirinač)

rebra od mangulice u domaćem BBQ sosu

pohovana ćuretina sa lešnikom, ranch dresing, sweet chilli, parmezan na pikantnom wedges krompiru)

pljeskavica u testu sa kajmakom, pečena paprika, ljuta papričica

ćevap meso, kačkavalj, paprika, luk, slanina na domaćoj tortilji, kupus salati, kajmaku i urnebesu

pikantni svinjski file sa tortiljom punjenom vrganjima i kačkavaljem

pohovana butkica u ren sosu sa hrskavim kroketima od sira

jagnjeće meso punjeno sirom u domaćem mesu sa miksom zelenih salata i tzatziki dresingom

hrskavi pileći štapići sa sosevima

piletina u sosu 4 sira na wedges krompiru

pohovana piletina sa parmezanom i kačkavaljem u paradajz sosu, na domaćim njokama

marinirani pileći ražnjić sa povrćem na pita hlebu i tzatziki dresingom

piletina u kremastom sosu od sira sa pečenicom, soja sos, i wedges krompir

grilovani pileći file u sosu od kajsije na pireu od celera

Grilovani losos na kremastom rižotu sa sipinim mastilom, putrom i parmezanom

File lososa na grilovanom povrću i domaćem teriyaki sosu

Losos u sosu od pesta i kremastom puter rižotu sa komadićima badema

Sa dalmatinskom garniturom

Odležani marinirani tomahawk od mangulice, pire od celera, domaći bbq sos

Odležani stejk od minimum 20 dana, prilog aromatizovani krompir, sosevi: suve sljive, bbq, ren

Odležani stejk od minimum 20 dana, prilog aromatizovani krompir, sosevi: suve sljive, bbq, ren

Odležani ramstek od tri nedelje na maldom krompiru, pirotski sir, salsa od pečene paprike

hladan tečni krem od bele čokolade, pavlake i lešnika)

Nežni mus od bele belgijske čokolade napunjen jagodom, preliven kremom od pistaća sa kuglom sladoleda od jagode

Krem od mlečne čokolade, pavlake i lešnika punjen malinom sa hrskavim krančom od lešnika

Sos od bele čokolade, burbon, vanila sladoled

Služe se hladne

Služe se hladne

italijanska kremasta lagana poslastica sa dodatkom mirisne jagode

služe se tople

sezonsko voće

u sezoni

(selekcija pršuta, domaćih i stranih sireva sa toplim štapićima

sa sosićima iznenađenja

grilovane smokve sa pršutom i mocarelom

sa čedar sosom

mix zrelih i mladih sireva sa tostiranihm hlebom i džemom od aronije

sveža mocarela sa pršutom i paradajzom, prelivena sa pesto sosom

paprike punjene sa urnebesom

fini mix brusketa sa tatar biftekom, mocarela paradajzom i namazom mascarpone celer kremom

fini brusketi sa mariniranim lososom, gvakamola namazom i cheery paradajzom

najfiniji komadi bifteka sa začinima sa prepečenim tostom i puterom

Sa čeri paradajzom

Sa lomljenim parmezanom

Sa čerijem i parmezanom

Hrskava piletina, miks salata, cezar dresing

Sendvič sa sporo pečenom teletinom, gauda sirom i dresingom